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Linee guida per Audit nell'industria del food packaging e dei MOCA e check list applicabili
Tutte le imprese della filiera MOCA (Materiali e Oggetti destinati al Contatto Alimentare) sono di fronte ad un assetto regolamentare speciale e molto complesso.
Molteplici sono le filiere interessate: materie prime, semilavorati e prodotti finiti. Autorità Pubbliche e imprese utilizzatrici di MOCA svolgono, sovente, attività ispettive, di controllo e valutazione, in forma di Audit. Occorre pertanto focalizzare i principi e requisiti standard per condurre od accogliere le attività di Audit nella filiera MOCA.
OBIETTIVI DELL’ATTIVITÀ FORMATIVA
Il corso si propone di formare le figure di Auditor interni dei Sistemi GMP aziendali, offrendo la conoscenza di base della regolamentazione di riferimento e definendo gli strumenti tecnico-operativi standard necessari per poter condurre od accogliere attività di Audit nella filiera MOCA, incluso un focus sull’uso di check list specifiche, la loro completezza ed efficacia.
Scarica qui il programma completo:
https://www.packagingmeeting.it/wp-content/uploads/Programma_LG_AUDIT_11-2023.pdf
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